Категории

Что приготовить на обед мужчине

3 полезных и сытных завтрака для мужчин

Любимые блюда мужчин: лучшие советы

Обед — приём пищи, которым пренебрегают некоторые очень занятые люди. Другие люди учиняют скандал, если им не подают вкусный обед. Рецепты обедов, которые мы собрали для вас, соблазнят первых, и умиротворят вторых.

Врачи дают свой ответ на вопрос что приготовить на обед: на обед надо однозначно подавать суп. Как правило, подают три блюда на обед: первое, второе, десерт. Рецепты обедов также часто включают овощные салаты. Овощной обед вообще очень полезен. Если на обед вы готовите мясо, приготовьте к нему овощи. Есть масса вариантов, что приготовить на обед из мяса. Если вас интересует обед на скорую руку, вам не хочется возиться с мясом, вы можете приготовить быстрый обед, запекая мясо в духовке. Если у вас есть фарш, то мы подскажем вам, что приготовить на обед из фарша. Котлеты, тефтели, макароны с мясом, мясную запеканку — всё это мясные рецепты на обед из фарша. Задайтесь вопросом, что приготовить на обед быстро и вкусно из рыбы, и вы увидите, что на самом деле у вас десятки вариантов. Точно так же вы найдёте много ответов на вопрос, что можно приготовить на обед быстро и вкусно из мяса, что приготовить на обед быстро и просто из грибов. Наконец, главное правило относительно того, как приготовить вкусный обед: готовьте обед с желанием.

Источник: rock-druzya.ru?fid=

Блюда на обед

Мужчин и женщин недаром называют половниками одной Вселенной. Даже если они и схожи в некоторых вопросах, то в питании различия между ними заметны особенно сильно. Если женщине достаточно салатика и йогурта, то мужчину такой перекус вряд ли устроит. Блюда для мужчин должны содержать много белка, и это понятно, ведь и энергетические затраты у них больше. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов блюд для мужчин для любого случая – от закусок до вторых блюд.

Салат в греческом стиле

Куриную грудку с кожей отварите и дайте остыть. Возьмите листья зелёного салата, вымойте их в ледяной воде, чтобы придать им хрусткости, стряхните воду и выложите их на широкое блюдо. Помидорки черри разрежьте пополам, сладкий перец (лучше взять разноцветный) нарежьте кубиками. Остывшую куриную грудку снимите с костей, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Натрите кусочки белого хлеба (не батона!) чесноком, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Смешайте все ингредиенты, добавьте натёртый сыр твёрдых сортов и заправьте майонезом. Выложите смесь на листья салата украсьте половинками маслин или оливок.

Салат с говядиной и шампиньонами

Ингредиенты:
г варёной говядины или телятины,
г консервированных шампиньонов,
2 маринованных огурца,
2 луковицы,
2 варёные моркови,
1 сладкий красный перец,
1 крупное яблоко,
½ пучка зелени петрушки,
6 ст.л. маринада от огурцов,
6 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. острого томатного соуса,
½ ч.л. чёрного молотого перца,
щепотка чесночной соли.

Приготовление:
Варёное мясо нарежьте крупными кубиками, лук – тонкими кольцами. Маринованные огурцы, яблоко и морковь нарежьте ломтиками, сладкий перец – полосками, грибы – кусочками. Смешайте растительное масло с маринадом от огурцов, добавьте острый соус, чёрный перец и измельчённую петрушку. Смешайте все ингредиенты и заправьте полученным соусом. Дайте настояться в течение часа при комнатной температуре.

Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:
6 средних картофелин,
6 яиц,
1 луковица,
½ стак. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, 70% уксус – по вкусу.

Приготовление:
Отварите картофель в мундире и дайте остыть. Яйца сварите вкрутую. Очищенные яйца и картофель нарежьте кубиками, перемешайте, добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками, посыпьте чёрным молотым перцем, солью и сбрызните уксусной кислотой. Не переборщите с уксусом – вкус салат должен получиться кисловатым, но не резким. Вскипятите растительное масло и залейте салат. Перемешайте и дайте настояться в холоде в течение часов.

Блюда для мужчин обязательно должны включать в рацион рыбу. Её желательно готовить на пару или запекать в духовке, так в готовом блюде максимально сохраняются полезные вещества.

Горбуша, запечённая с сыром

Ингредиенты:
1 тушка свежемороженой горбуши,
помидора,
1 луковица,
г сыра,
майонез,
соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:
Размороженную тушку горбуши очистите, отделите от костей и нарежьте кусочками см шириной. Смажьте противень сливочным маслом, выложите рыбу, посыпьте солью, перцем, можно сбрызнуть лимонным соком. Смажьте майонезом. Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите поверх рыбы. Поставьте противень на 15 минут в духовку, разогретую до °С. Затем вытащите противень, выложите на каждый кусочек по кружочку помидора, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё минут. Подайте с гарниром из рассыпчатого риса или картофельного пюре.

Ассорти из морской рыбы и морепродуктов в кляре

Ингредиенты:
филе трески, зубатки, морского окуня, крупные креветки, тушки кальмаров и т.д.
Для кляра:
3 яйца,
г пива,
6 ст.л. (с горкой) муки,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Желтки разотрите с солью, добавьте пиво, муку и перемешайте. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и введите в тесто. В полученную массу окунайте кусочки рыбы, креветки, кольца кальмаров и т.д. и обжаривайте во фритюре. Подайте с салатом из свежих овощей. В таком кляре можно приготовить и чудесные куриные крылышки.

Сёмга, запечённая с картофелем и шпинатом

Ингредиенты:
2 стейка сёмги,
4 картофелины,
1 лимон,
1 пучок шпината,
2 ст.л. растительного масла,
сливочное масло, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте кусками и отварите в подсоленной воде. Стейки сёмги натрите с обеих сторон солью, уложите на противень и смажьте растительным маслом. Поставьте противень в духовку, нагретую до °С, на 15 минут. Тем временем растопите сливочное масло на сковороде и потушите на нём шпинат в течение 3 минут, постоянно помешивая. Выложите шпинат и на той же сковороде обжарьте отварной картофель, затем добавьте шпинат и потушите всё вместе ещё немного. Выложите готовые стейки сёмги на блюдо и подайте с гарниром из картофеля и шпината, украсив тонкими кружочками лимона.

И, конечно же, на столе почти любого мужчины обязательно должно быть мясо. Мясные блюда желательно готовить из свежего мяса, но и из правильно размороженного мяса глубокой заморозки получаются отличные блюда.

Свиная грудинка, фаршированная яблоками и капустой

Ингредиенты:

г свиной грудинки на рёбрах,
г яблок,
г свежей капусты,
2 яйца,
г молока,
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту и потушите с молоком и сливочным маслом до готовности. Очищенные яблоки нарежьте мелко, соедините с готовой капустой и прогрейте под крышкой. Сырые яйца введите в горячую начинку, постоянно помешивая, и подсолите по вкусу. Остудите. Грудинку надрежьте по границе рёберных костей и мяса, чтобы получился кармашек. Наполните его фаршем, зашейте ниткой, посолите и поперчите по вкусу. Полейте растопленным сливочным маслом, положите на противень с бортиками и поставьте в духовку, нагретую до °С. Запекайте до готовности, поливая вытопившимся жиром и соком. Готовность определяется спицей – если из самой толстой части мяса выделяется прозрачный сок, блюдо готово.

Свинина в гранатовом соке

Ингредиенты:

1 кг свинины,
1 гранат,
соль, специи, сушёная зелень – по вкусу.

Приготовление:
 Нарежьте мясо на порционные куски толщиной 1, см. Гранат разрежьте пополам, отбейте ручкой ножа, чтобы все зёрнышки выпали, сложите зёрна в плотный полиэтиленовый пакет, положите его на стол и прокатайте несколько раз скалкой. Затем сделайте в пакете несколько проколов толстой иглой и сцедите сок в тарелку. Замаринуйте свинину в полученном соке на часа. Затем выложите мясо на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Солите мясо после того, как вы перевернёте его на другую сторону, так свинина будет сочнее.

Свинина с яблоками и имбирём

Ингредиенты:
1,5 кг постной свинины,
½ лимона,
см корня имбиря,
2 луковицы,
2 яблока,
г твёрдого сыра,
соль, сливочное масло растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте свинину на кусочки толщиной примерно 1 см. Лимон нарежьте кружочками, имбирь очистите и натрите на крупной тёрке. Посолите куски мяса и перемешайте с имбирём и кружочками лимона. Дайте постоять минут Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Яблоки разрежьте пополам и удалите сердцевину, затем нарежьте их тонкими дольками и сбрызните соком лимона, чтобы не потемнели. Противень с бортиками выстелите фольгой, смажьте её сливочным маслом. Мясо выложите на противень, положите на него слой обжаренного лука, на него – яблоки, посыпьте натёртым сыром и поставьте в духовку, разогретую до °С. Запекайте до готовности, примерно около часа.

Свиные медальоны под ананасами и сыром

Ингредиенты:
г свинины,
1 большая банка консервированных ананасов кольцами,
3 зубчика чеснока,
г твёрдого сыра,
г майонеза,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте свинину порционными кусками толщиной около сантиметра. Пропустите чеснок через пресс и смешайте с майонезом. Натрите сыр на крупной тёрке. Противень с бортиками выстелите фольгой, смажьте её сливочным маслом и выложите мясные медальоны, смажьте майонезом с чесноком и уложите на каждый кусок кружок ананаса. Посыпьте натёртым сыром и поставьте противень в духовку, разогретую до °С. Запекайте до подрумянивания сырной корочки.

Жаркое из свинины с белым вином

Ингредиенты:
1 кг свинины,
луковицы,
½ стак. белого сухого вина,
соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец, специи для жарки мяса – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук не слишком мелкими кубиками, свинину – довольно толстыми кусочками. Смешайте пряности и приправы с солью. Залейте свинину вином, перемешайте и засыпьте смесью приправ. В кастрюльку положите слой лука, на него – слой мяса, и таким образом заполните всю кастрюльку. Оставьте мариноваться в течение часа. Затем разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в неё кусочки мяса без лука и обжарьте его до румяной корочки. Добавьте лук из маринада, перемешайте и потушите под крышкой в течение минут.

Жаркое из говядины в горшочках

Ингредиенты:
г говядины,
5 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. сметаны,
2 ст.л. рубленой зелени,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте картофель, нарезанный кубиками, на растительном масле. Выложите на тарелку, а на той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Освободите сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте кусочки говядины до образования румяной корочки. Разложите в горшочки мясо, картофель, лук, чеснок, нарезанный пластинками, посолите, поперчите, положите лавровый лист и влейте немного горячей воды. Поставьте горшочки в духовку, нагретую до °С, и тушите жаркое в течение 25 минут. Затем влейте в каждый горшочек сметану и посыпьте зеленью. Подержите жаркое ещё минут в духовке.

Телячьи рёбрышки в яблочно-луковом соусе

Ингредиенты:

1 кг рёбрышек,
кислых яблока,
луковиц,
½ пучка зелени петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
 Разрежьте рёбрышки и уложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она едва покрывала мясо, и поставьте тушиться на среднем огне. Через 20 минут с начала закипания добавьте к рёбрам тонко нарезанный лук и ломтики очищенных от кожицы яблок. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа, изредка перемешивая. Снимите с огня, слейте жидкость из кастрюльки в отдельную посуду, протрите соус через сито или измельчите при помощи блендера и верните в кастрюльку. Добавьте нарезанную зелень, перец и соль, потушите ещё 5 минут. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут

Котлеты с начинкой

Ингредиенты:

г смешанного фарша,
½ луковицы,
1 зубчик чеснока,
1 яйцо,
1 ст.л. сливочного масла,
50 г куриного филе,
г сыра,
соль, чёрный молотый перец, сушёная зелень – по вкусу.

Приготовление:
В фарш вбейте яйцо, добавьте размягчённое сливочное масло, измельчённые лук и чеснок и перемешайте до получения однородной массы. Нарежьте куриное филе ломтиками, обваляйте в сушёной зелени и оберните тонкими ломтиками сыра. Разделайте фарш на котлеты, вложите в каждую по кусочку сырно-куриной начинки и тщательно залепите края. Обжарьте на растительном масле на слабом огне под крышкой до готовности, затем откройте крышку и дайте котлетам зарумяниться.

Котлеты с начинкой в духовке

Ингредиенты:
г смешанного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
½ стак. панировочных сухарей,
г твёрдого сыра.
Начинка:
6 картофелин,
2 яйца,
2 ст.л. сливочного масла,
½ стак. сливок,
2 солёных огурца.
Соус:
1 стак. томатного сока,
соль, смесь перцев – по вкусу.

Приготовление:
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, слейте воду, растолките в пюре, добавьте масло, сливки и яйцо и взбейте. Остудите. Для соуса прогрейте томатный сок с солью, перцем и специями по вкусу. Фарш смешайте с панировочными сухарями и яйцами, посолите и поперчите по вкусу. Разделайте фарш на крупные круглые котлеты, выложите их на противень, смазанный маслом, и донышком стакана выдавите в центре каждой углубление. Положите в углубления по кружочку солёного огурца, заполните углубления начинкой из картофеля, полейте соусом и посыпьте натёртым сыром. Поставьте противень в духовку, разогретую до °С, на минут.

Запеканка из куриного филе с ананасами

Ингредиенты:

1 кг куриной грудки без кожи,
5 помидоров,
1 банка консервированных ананасов кусочками,
г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, майонез.

Приготовление:
Куриное филе нарежьте поперёк волокон на кусочки толщиной 1 см и разложите их по дну формы для запекания. Посолите по вкусу. Поверх мяса выложите нарезанные кружочками помидоры, полейте майонезом и выложите ананасы, нарезанные кусочками, в один слой. Засыпьте всё слоем сыра и поставьте на минут в духовку, разогретую до °С.

Куриные окорочка с овощами

Ингредиенты:
4 куриных окорочка,
2 крупные луковицы,
моркови,
3 сладких перца,
1 ст.л. крахмала,
1 ст.л. 9% уксуса,
2 ст.л. соевого соуса,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте окорочка на кусочки и обжарьте на растительном масле. Добавьте лук и морковь. Когда овощи зарумянятся, добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой и потушите минуты. В отдельной миске смешайте ½ ст.л. воды, крахмал, уксус и хорошо перемешайте. Залейте соусом мясо и овощи, потушите минуты и подайте, посыпав зеленью.

Как видите блюда для мужчин можно приготовить очень просто и вкусно. Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Версия для печати

Источник: rock-druzya.ru

Блюда для мужчин

Каким должно быть здоровое питание для мужчин?

Оглавление

Оптимальное и здоровое питание необходимо каждому, но именно мужчины этим обстоятельством часто пренебрегают. Они ошибочно считают, что диеты и здоровые продукты в виде овощей &#; совершенно не мужская еда. В результате возникают различные заболевания, иммунная система ослабляется, а либидо падает. Занятия спортом не способны исправить сложившуюся ситуацию, требуется еще и здоровое питание для мужчин, которое обеспечит организм всем необходимым. Составить подобное рациональное меню не так сложно, надо только определить, какие именно продукты полезнее всего для здоровья мужчины, в каком количестве и сочетании их надо употреблять.

Какие продукты должны входить в меню?

Правильная диета для мужчин должна включать в себя определенные продукты, которые насыщают организм всем необходимым для его функционирования.

Обязательные продукты:

  1. Мясо. Оно в рационе обязательно, так как является незаменимым источником белков. Приверженцам вегетарианства надо помнить, что никакой растительный продукт, даже соя, не может заменить натуральный белок. Количество мяса должно соответствовать возрасту. Например, к старости его количество надо немного сокращать, так как усвоение мяса затруднено, но и исключать его совсем нельзя. Брать лучше всего нежирные продукты, отлично подходит диетическое мясо птиц.
  2. На втором месте находятся томаты, которые положительным образом влияют на мужское здоровье, работу репродуктивной функции. Подобный продукт желательно употреблять в свежем виде, он применяется в различных салатах, служит добавкой к разным блюдам.
  3. Без хлеба диета для мужчин просто невозможна, но есть его надо в ограниченных количествах, как и любое мучное блюдо. Хлеб содержит достаточное количество калорий, отлично насыщает, но за один раз достаточно кусочков, можно отдать предпочтение хлебу на основе отрубей.
  4. Кофе, чай, но с ограниченным количеством сахара. Эти напитки отлично утоляют жажду. Крепкий чай можно пить по утрам вместо привычных многим энергетиков, он полностью безопасен, в отличие от них. Но при больном сердце крепкий кофе и чай пить уже не рекомендуется, необходима консультация специалиста. Лучше всего их заменить на свежие фруктовые и овощные соки, которые насыщают организм витаминами и микроэлементами.
  5. Фрукты важны для всех, не только для мужчин. Они предотвращают старение, а при подвижном активном образе жизни являются просто незаменимыми. Есть их можно в любом виде, это не только 2 яблока за завтраком, но и фруктовые салаты на обед и ужин, соки, муссы, компоты.
  6. Незаменимыми для мужчин являются куриные яйца, молочные продукты. Есть их можно в любом виде, на завтрак отлично подходят яичницы и омлеты с зеленью, отварные яйца. Это источник белка, который требуется для здоровья любого мужчины. Молочные продукты применяются в виде свежего молока, сметаны, сливочного масла, творога. Такие продукты необходимо брать домашнего изготовления, жирность их не должна быть высокой.
  7. Без супа не может обходиться ни один рацион. Можно есть борщи, овощные супы, бульоны и многое другое. Хотя раз в день необходимо присутствие такого блюда, которое положительно влияет на пищеварение, отлично насыщает.

В рационе обязательно должно быть куриное мясо, которое отличается замечательными диетическими свойствами. Мясо используется отварное, запеченное, его можно добавлять в супы, готовить с различными гарнирами. Нельзя забывать о таком продукте, как картофель, который полезен для организма. Его обычно добавляют в супы, готовят на ужин в качестве гарнира. Для мужской диеты необходимы каши. Чаще всего это овсяная каша, рисовая, гречневая, содержащие именно те элементы, которые необходимы для каждого мужчины. А вот от фастфуда, пива, чипсов лучше всего отказаться совсем. Пользы они не приносят никакой, только увеличивают вес, причиняют здоровью немалый урон.

Пример дневного меню для мужчины

Чтобы составить правильное меню, необходимо руководствоваться такими условиями:

  1. На завтрак отлично подходят легкие продукты, которые, однако, насыщают организм. Из напитков лучше всего использовать чай и натуральные соки, а не привычный многим кофе и сигарету. Для мужчин полезна яичница с зеленью или омлет, можно добавить бутерброд с натуральным сливочным маслом. Отлично подходят каши на молоке или на воде, в которые также добавляется кусочек масла.
  2. Второй завтрак не должен быть слишком обильным, обычно это стакан чая, в который добавляется лимон, и небольшой бутерброд с натуральным маслом, кусочком сыра. Этого вполне достаточно до обеда.
  3. На обед обязательно должно быть жидкое горячее блюдо. Например, борщ, в который добавляется сметана, кусочек отварного мяса, овощные салаты с растительным маслом, отварной рис. Борщ можно заменить на любые супы на основе мясного бульона, рацион можно сделать разнообразным, меняя по дням борщ, овощные супы и крем-супы, харчо. В качестве напитка подходит чай с небольшим количеством сахара, с лимоном, натуральные соки.
  4. Полдник не должен быть обильным, хватает небольшого количества свежего творога, свежих фруктов.
  5. На ужин хорошо подходит рыба. Ее можно употреблять в любом виде, но слишком жирную на вечер лучше не есть. Можно есть запеченный и отварной картофель, овощные салаты с растительным маслом, компоты из яблок.
  6. Перед сном лучше всего ограничиться стаканом свежего нежирного кефира.

rock-druzya.ru

Составление меню на неделю

Когда мужчина стремится поддерживать себя в форме, заботится о собственном здоровье, то меню составить не так сложно. Пример рациона:

Понедельник.

  1. Завтрак: овсяная каша без соли.
  2. Обед: овощной салат, тарелка щей.
  3. Ужин: овощной салат с растительным маслом, жареная нежирная рыба.

Вторник.

  1. Завтрак: отварной цыпленок, можно добавить зелени (для мужчин хорошо подходит петрушка, укроп).
  2. Обед: чорба.
  3. Ужин: творожная запеканка с кусочком отварного мяса (мясо и творог надо брать не слишком жирные).

Среда.

  1. Завтрак: ватрушки из нежирного творога, можно добавить немного сметаны.
  2. Обед: суп с фасолью, можно добавить кусочек нежирного отварного мяса.
  3. Ужин: так называемая рыба в конверте, которая запекается вместе с зеленью, сметаной.

Четверг.

  1. Завтрак: овсяные хлопья, которые заливаются молоком.
  2. Обед: суп-крем. Можно использовать любой рецепт, бульон для супа берется мясной или куриный.
  3. Ужин: отварной рис с кусочком мяса.

rock-druzya.ru

Пятница.

  1. Завтрак: небольшой кусочек отварной рыбы.
  2. Обед: овощной суп на основе мясного бульона.
  3. Ужин: творожная запеканка, добавляется отварной язык.

Суббота.

  1. Завтрак: омлет с зеленью.
  2. Обед: красный борщ, можно добавить домашнюю сметану в количество 1 ложки.
  3. Ужин: тарелка гречневой каши, добавляется гарнир из мяса.

Воскресенье

  1. Завтрак: яичница, кусочек бекона, зелень.
  2. Обед: суп харчо.
  3. Ужин: отварная картошка с кусочком масла, зеленью, добавляется немного диетического мяса птиц, лучше всего отварного, хотя можно использовать и запеченное.

Такая диета для мужчин очень полезна, а само меню составить предельно просто. Приведенный пример не является строгим, продукты можно менять, но за основу брать следующий принцип:

  • на завтрак используется только легкая пища, но насыщающая до обеда;
  • на обед используются калорийные продукты, тяжелые, но количество их не должно быть слишком большим;
  • на ужин хорошо использовать салаты, питание должно быть легче, чем днем.

Напитки можно употреблять почти любые, за исключением спиртного и особенно пива. Хорошо подходят такие, как чай зеленый или черный, но количество сахара лучше свести к минимуму, не злоупотреблять им. Отличны для рациона натуральные соки, минеральная вода без газа.

rock-druzya.ru

Здоровое питание &#; это то, на чем базируется отличное самочувствие и отсутствие болезней. Такое питание должно включать в себя все необходимые продукты, которые насытят организм витаминами, микро- и макроэлементами. Для мужчин рацион подбирается не так сложно. Есть множество примеров того, как составить подобное меню самостоятельно, какие именно продукты должны входить в него.

Источник: rock-druzya.ru
Еще интересное порево